E VILA Projects, líder en soluciones tecnológicas para la seguridad alimentaria, ha implementado su tecnología de desinfección por ultravioleta (UV) para combatir la proliferación de patógenos como la Salmonella Enteritidis en productos alimentarios. Esta tecnología se posiciona como una herramienta clave para evitar casos como el reciente brote de salmonelosis.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) emitió en agosto una alerta tras detectar Salmonella Enteritidis. El brote afectó a varias personas, lo que subraya la necesidad de adoptar medidas de seguridad más estrictas en la cadena de producción alimentaria.
Tecnología UV de E VILA Projects: Una respuesta a la amenaza bacteriana
La tecnología UV desarrollada por E VILA Projects se basa en la emisión ultravioleta de alta intensidad que destruye el ADN de bacterias, virus y otros microorganismos nocivos, evitando su reproducción y proliferación. Este proceso, que no deja residuos químicos y es totalmente seguro para su uso en la industria alimentaria, ha demostrado ser eficaz para eliminar Salmonella Enteritidis y otros patógenos responsables de enfermedades transmitidas por alimentos.
Beneficios para la industria alimentaria
La adopción de esta tecnología es un avance significativo para los productores y procesadores de alimentos. La tecnología UV de E VILA Projects ofrece:
Eliminación de patógenos sin residuos: El tratamiento UV garantiza la eliminación de bacterias sin alterar las propiedades del producto ni dejar rastros de productos químicos.
Sostenibilidad: La tecnología UV es un método ecológico que reduce la necesidad de productos de limpieza químicos y agua.
Eficiencia comprobada: Estudios independientes han validado la eficacia del UV en la inactivación de bacterias como la Salmonella, Listeria y Escherichia coli.
E VILA Projects reafirma su compromiso con la seguridad alimentaria, colaborando estrechamente con empresas de la industria para implementar soluciones de desinfección que garanticen productos seguros para el consumo.